你知道吗去大兴安岭一定要尝尝这些特产美食
黑龙江大兴安岭是祖国的最北疆域，大界江、大森林、大冰雪、大湿地。独特的自然环境、最北的地理位置、孕育了这里独特的民俗，独特的饮食文化。下面咱们就说说大兴安岭的特产美食，你知道几种？
大兴安岭蓝莓
大兴安岭蓝莓是黑龙江省大兴安岭的特色水果产品之一，色泽极美，入口酸甜，果香浓郁。
大兴安岭地区地处黑龙江省西北部、内蒙古自治区东北部、大兴安岭山脉东北坡，行政中心市是加格达奇，属寒温带大陆性季风气候。该地区有中国保存较完好、面积最大的原始森林，气候湿润，夏冬多雨，该自然条件适宜蓝莓的生长。
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东北粘豆包，是东北人喜欢吃的食品，每逢过年，家家户户都要淘米蒸豆包，迎接春节，庆贺一年的丰收。
在东北，一到冬深天冷，家家户户却都忙着打糜子、淘黄米、压面子，准备蒸过年的粘豆包。一家做粘豆包左邻右舍的女人都来帮忙。
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在我省大小兴安岭一带，那遮天盖日的森林里，常常看到树上长着一个如拳头大小的乳白色包包，毛茸茸的，特别好看。那就是我省特产，著名的四大山珍品猴头蘑。
猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类。用鲜猴头蘑炒菜，吃起来鲜美无比。干猴头蘑易烹调，好储存，为厨中常备佳品。猴头蘑含有较高的蛋白质和多种维生素，素有“植物肉”之美称。
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黑木耳又称黑菜，色黑褐有光泽，形似人耳，生长在腐朽的，、柞木等硬杂木上，一般长十厘米，宽四至六厘米，肉厚清脆，富有营养。黑龙江雪山牌黑木耳已远销欧洲、北美、日本、东南亚和港澳等地。
黑木耳是食用菌中的一种，含有丰富的蛋白质，还含有脂肪、糖和维生素B1、B2、C等。它既是宴席上的佳品，还可以入药。
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毛尖蘑是沙金矿区特有的一种食用菌。它生长在淘过金的毛沙丘上，故而得名。因其稀少被视为金矿区的山珍，在国宴上享有盛名。
毛尖蘑不仅菇味浓，肉质肥厚细嫩，味鲜美，而且含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物、多种维生素及多种微量元素等，有很好的营养价值和医疗作用。毛尖除鲜食外，还可干制。
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