大兴安岭这四种特产美食,本地人和游客都爱

原创文/回哥编辑

大兴安岭是兴安岭的西部组成部分，位于内蒙古自治区东北部，黑龙江省西北部，是中国保存较完好、面积最大的原始森林，是内蒙古高原与松辽平原的分水岭。大兴安岭地区野生动物系属古北界、东北亚界、大兴安岭亚区。全区已普查出鸟类16目，40科，种，其中雀形目种，占47.6%，非雀形目种，占52.4%；夏候鸟有赤麻鸭、绿头鸭、极北柳莺等种；冬候鸟有朱顶雀、灰喜鹤等11种；留鸟有黑嘴松鸡、花尾榛鸡、乌林鸮等46种；旅鸟有大天鹅、花脸鸭等45种。有木本植物种，其中乔木28种。全区已普查出维管束野生植物92科，属，多种。这里特产美食种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。

漠河烤狗鱼

漠河烤狗鱼是黑龙江省大兴安岭地区漠河县的特色美食。狗鱼在产区的天然产量很大，肉质细嫩洁白，除稍带草泥味外，实不亚于鲤、鲫或大麻哈鱼。狗鱼是漠河特产的冷水鱼之一，夏秋季节尤其多。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。夏季，在漠河当地几乎家家都会有这个菜，味道鲜美。

大兴安岭蓝莓

大兴安岭蓝莓是黑龙江省大兴安岭地区的特产。大兴安岭地区野生蓝莓储量占全世界的30%，占全国90%以上。大兴安岭蓝莓获国家地理标志证明商标。大兴安岭是我国野生蓝莓的集中产地之一，自然分布的野生蓝莓达万亩，果实自然生长量可达2万吨。目前，这个地区通过对野生蓝莓的人工驯化，选育出拥有自主知识产权的优良品种，建起了5万亩人工栽培基地，年产量已达2.5万吨。

大兴安岭黑木耳

大兴安岭黑木耳是黑龙江省大兴安岭地区的特产。大兴安岭木耳生长缓慢，耳片长的厚，口感好，是纯天然无污染绿色食品。大兴安岭黑木耳获国家地理标志证明商标。黑龙江木耳资源非常丰富。大、小兴安岭等山脉，都是盛产黑木耳的地方，省内近山各地逐渐开展了人工栽培黑木耳，建成数千个黑木耳场，并采用自动喷灌机人工降雨构成了发展黑耳的优势。

大兴安岭马铃薯

大兴安岭马铃薯是黑龙江省大兴安岭地区的特产。大兴安岭马铃薯具有产量高、品质优、性状好等特点。大兴安岭马铃薯获国家地理标志证明商标。作为国际公认的马铃薯种薯繁育区和商品薯种植区，大兴安岭地处马铃薯最佳生产区域——北纬46°线以北的高纬度地区，气候冷凉、昼夜温差大，雨热同季，同代种薯优于其他地区，甚至可以加代繁殖，是少有的净土之一。

好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#美食#

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