东北三省之吉林

吉林省简称“吉“，省会是长春市。是中国的一个重要省级行政区，位于中国东北地区，地处长白山脉、松花江和辽河之间，总面积约18.74万平方千米。它与俄罗斯、朝鲜、日本接壤，最近处距离日本海仅15公里，距俄罗斯的波谢特湾仅4公里。并与黑龙江省、辽宁省、内蒙古自治区相邻。地理位置东经°38′－°19′，北纬40°24′－46°19′之间。属于温带大陆性季风气候。

吉林省的地理特征和自然资源丰富多样。境内地势由东南向西北倾斜，可以说是分为山地和平原两种地貌。吉林省有许多著名的山脉，如长白山、张广才岭等。其中，长白山是中国著名的自然景观和旅游胜地，它是中国最早的自然保护区之一。长白山天池是东北三大江--松花江、鸭绿江、图们江的发源地。长白山山脉峻峭，植被丰富，有世界上最完整的高山森林生态系统之一。在冬季，长白山还拥有丰富的雪景资源，吸引着大量的滑雪爱好者和冰雪运动爱好者。水域资源十分丰富，有五大水系，分别为图们江、鸭绿江、辽河、绥芬河、松花江。

吉林省还肩负着保护珍稀野生动物和植物的重要任务，列入《国家重点保护野生动物名录》的就有76种。国家一级保护动物品种有东北虎、豹、梅花鹿、东方白鹳、丹顶鹤、白鹤、大鸨等都在此得到保护。

除此之外，吉林还有向海国家级自然保护区、松花湖、查干湖、防川风景名胜区等著名自然景点。

吉林省的文化遗产也是其独特之处。长春的伪满皇宫博物院是中国现存规模最大、保存最完整的皇家建筑群之一，完整地再现了日本侵略时期的历史风貌。集安市的高句丽古迹包含了内城、山城、王陵、贵族墓葬群等古墓群，规模宏大。北山寺庙群、金鼎大佛、辽源龙首山、长春万寿寺、四平战役纪念馆、四平烈士陵园、科尔沁草原、偏脸城遗址等也值得一去。

吉林省的文化底蕴丰富多元，融合了多个民族的传统文化，如东北大秧歌、东北大鼓、踩高跷、朝鲜族长鼓舞、满族说部等。戏曲吉剧是由二人转融合其他剧种创新开发的一种新剧种。代表作有《包公赔情》、《燕青卖线》、《搬窑》、《江姐》、《雨夜送粮》、《买菜卖菜》、《包公赶驴》等。东北大鼓是一种流传于东北地区的传统戏曲艺术形式，深受群众喜爱。榆树的东城派东北大鼓，在东北大鼓流派中独树一帜，有着深厚的群众基础和广泛的影响，代代相传，名家辈出。

朝鲜族长鼓舞是延边朝鲜族的传统舞蹈，属于国家非物质文化遗产之一。黄龙戏，吉林省农安县地方传统戏剧，国家级非物质文化遗产之一。满族说部，吉林省地方民间文学，国家级非物质文化遗产之一。它们通过舞蹈和歌唱的形式表达了当地农民的生活情感和对自然的赞美。

长白山人参，貂皮，鹿茸是东北三宝的主要产地之一，其他的中药材，如党参、灵芝、蕨菜、薇菜、黑木耳等也是当地有名的特产。

吉林省是中国东北地区最大的工业基地之一，也是中国重要的农业产区之一。该省的主要经济支柱产业包括汽车制造、高铁、石油化工、食品、机械制造、医药健康等等。吉林省以其丰富的农产品资源和工业基础，在国内外享有很高的声誉。

农业方面主要种植玉米、大豆、小麦、土豆、水稻和蔬菜等作物。该地区的黑土地特别适宜农作物生长，人均耕地3.05亩，比全国平均水平两倍还多。吉林省的温度适宜，四季分明，这为农业生产提供了有利条件。

优越的土地资源让吉林的美食丰富多样。吉林省的美食注重口味的鲜美和调料的独特搭配，让人口感和风味都有独特的享受。特点是：油大、盐多、分量大。

关于美食，这就不得不说到长白山珍宴了，它以当地特产人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等为原料做成六道大菜，色香味俱全，还兼具药膳食疗。

三花一岛是指鳌花、鳊花、鲫花、岛子鱼（白鱼）是松花湖上的名鱼，江上渔民用岛子鱼做成名菜“清蒸白鱼”，在清朝更是一度被列为贡品。

人参鸡是吉林人参跟老母鸡的一起炖煮，有提神醒脑，延缓衰老，补元气的功效。

另外参茸豆沙、乌拉满族火锅、鹿茸三珍汤、菊花酒锅、鹿茸羹、雪衣豆沙、鸡茸蛤什蟆油、白扒松茸磨、红焖狍肉、带馅麻花、炝拌菜、酱沾菜，满族的八大碗，朝鲜族冷面、辣白菜等等菜赢得了许多人的喜爱。

吉林省的美食文化源于传统传承和地域特色，融合了东北地区和朝鲜族的饮食习惯，以其独特的口味和创意。这些美食不仅满足人们对美食的品味，也是吉林省历史文化和人民生活方式的重要体现。吉林省的美食文化都为人们带来了美好的味觉体验。

总的来说，吉林省是一个拥有丰富资源和独特魅力的地方。无论是自然风光还是美食特色，吉林省都给人们带来了独特的体验和享受。无论是经济发展还是旅游观光，吉林省都在不断突破和创新，为人们提供更多的机会和可能性。

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