东北大米为什么好吃

1.东北环境有啥特点，为什么种出来的大米那么好吃？

拿吉林大米给你举例，吉林省位于北纬41°-46°，是世界的优质水稻生产带。1、适宜的气候条件。吉林夏季日照时间长，高温多雨，有利于水稻生长发育；秋季光照充分，昼夜温差大，有利于粮食作物营养积累；全年降水量-毫米，无霜期-天，非常适合一年一季的优质粳稻生长。2、肥沃的土壤。吉林省位于东北黑土带，由于植被茂盛，开发较晚，大量枯枝落叶经过千百年来的腐化、分解，形成了厚厚的腐殖质，黑土层深达40厘米至80厘米，富含氮、磷、钾和各种有机物，土壤肥力较高；不仅有利于提高水稻的产量、也有利于提增进水稻的养分与口感。3、充足的水资源。吉林省的主要河流有松花江、辽河以及鸭绿江、图们江、绥芬河五大水系，且均为上游，还有多条河流，多个湖泊泡沼，水量充足，水质清澈，无污染，不仅为水稻的种植提供了充足的水源和养分，也保证了水稻优良的口感。4、冬季寒冷干燥漫长，减少了病虫害发生和农药使用，增进了吉林大米的安全。5、吉林山清水秀，森林和草原面积大，自然环境好，稻区基本上没有工业污染，各种有害物质和重金属含量远低于国家标准，保证了吉林大米的安全。

2.东北大米主产区较优越的自然条件

东北水稻区气候生态特点决定了水稻生产的有利条件，是生产优质东北大米的基础,东北大米主要的3个优势:1、东北方地区纬度偏高，适于水稻生长发育，是水稻优质的产业化基地。东北有地域广阔的大平原。地势平坦，其生态环境适合于水稻生长发育。黑龙江省被首选北方水稻生产区。2、东北地区水稻生长季节，雨水较充沛，水稻生育期间的降水占全年80%左右。满足水稻的生产要求。3、在水稻生育中后期。温度、光线等条件较优越，水稻抽穗至成熟期，昼夜温差较大，有利于光合产物的积累。使籽粒更加饱满。特别是水稻灌浆期，气温正好在21-23℃。称为最佳灌浆期，这段时间有35天左右。综合东北稻区的有利条件，表现出水稻单位产量高于全国水平，稻米品质优良。4、学会从外观形态看东北大米的营养价值:(一看、二闻、三尝)(1)一看：看其碎米粒的多少能看出蛋白质含量的多少。稻谷中蛋白质的含量的高低，影响了稻谷籽粒强度的大小，稻谷籽粒的蛋白质含量越高，籽粒强度就越大，耐压性能越强。加工产生的碎米就越少。(2)二闻：大米中的脂肪易氧化酸败，因此长期存放的大米有股异味。(3)三尝：吃起来口感越粘，说明其精度较高，淀粉的相对含量较高，纤维素越少，消化率越高。精度不高的大米蒸煮后硬度增加，黏度降低。

3.东北大米好吃、质量好的主要原因有以下五点：1、日照充足：楼上说的光照充足，是很重要的原因之一。东北地区基本不存在灰霾天气和桑拿天，阳光很好。2、积温时间长：积温导致东北的水稻生长缓慢，生长期长，一年一熟，因此，质量较好。在海南，水稻一年三熟，生长过快。3、日夜温差大：较大的昼夜温差。4、土壤肥沃：东北的土壤质量很好，很肥沃，为稻米提供充足的营养条件。5、很好的水质：水质好，无污染。

4.东北那么干，为什么可以种水稻？

因为东北有丰富的灌溉水，还有其他有利条件：

1、土壤肥沃

松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。

2、日照充足

生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。

3、好水质

地处黑龙江、松花江、乌苏里江三江平原、水系众多，地下水及江水形成的灌溉用水无污染。

4、积温时间长

一年一熟，生育期一般在5个月左右。

5、日夜温差大

长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。

6、病虫害少

东北大米种植区病虫害少。

5.东北气候适合种植大米吗：

水稻的生长环境的要求如下：

1、水稻喜高温、多湿、短日照。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。

2、相对湿度50～90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。

6.东北地区种的大米都是东北大米么

大多数都是的吧。进口的不论，国内当然要属东北大米是最好的了。因为东北的水土极其适合种植大米。这里的水我觉得应该是指上风上水。土是黑土地，黑土地是指黑龙江、吉林两省的黑土带，好像辽宁没有，人们总用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。但是东北大米也有好坏之分，不能一概而论。

7.、东北平原为什么适宜种水稻？

水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。

东北平原土地肥沃，是全球仅有的三大黑土区域之一，东北平原处于温带和暖温带范围，有大陆性和季风型气候特征。夏季短促而温暖多雨；

冬季漫长而寒冷少雪。冬夏之间季风交替。7月均温21～26℃，1月均温-24～-9℃。10℃以上活动积温～℃，由南向北递减。年降水量～毫米，由东南向西北递减。

所以东北平原非常适宜种水稻。

8.东北土地适合种植大米吗：

东北平原土壤类型主要为暗棕壤、棕壤、白浆土、黑土、黑钙土、草甸土、栗钙土、盐碱土、潮土、水稻土、沼泽土、风沙土、褐土等，以草甸土、黑钙土和黑土为主，黑土是区内重要土壤资源。

黑土分布于小兴安岭南部的山前台地和平原，向南扩展分布至长白山脉中段西坡，向北分布至大兴安岭东北坡向的山前台地和平原，总面积万平方千米，在台地分布55%、平原分布26%、丘陵山地分布19%；松嫩平原分布71%、三江平原分布7%、辽河平原分布3.3%。

松嫩平原中、东部主要为黑土，分布于山前台地和平原阶地上，从北向南呈弧形分布；松嫩平原西部主要是黑钙土、草甸土。在辽河平原主要分布有草甸土一潮土。砂土的分布以平原西部最广。滨海有盐土、沼泽土。

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